王女士告訴記者，2月26日是她母親的生日，當(dāng)天下午4時(shí)，她來(lái)到合肥市銅陵北路采蝶軒蛋糕店訂了一款“慕思蛋糕”，“工作人員說(shuō)正在做活動(dòng)，買一磅送半磅。”晚餐過(guò)后，一家人準(zhǔn)備品嘗美味蛋糕時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)蛋糕口感非常硬，“根本咬不動(dòng)”。王女士說(shuō)，母親非常生氣，一家人的好心情也因此蕩然無(wú)存。王女士隨即拎著蛋糕來(lái)到店里討要說(shuō)法，得到的答復(fù)是“慕思蛋糕需要放到冰箱保存，所以一般都會(huì)提前24小時(shí)制作，口感和普通蛋糕有所不同”。“明明是前一天制作的蛋糕，為啥包裝盒上的日期是當(dāng)天呢？”王女士對(duì)店家的解釋非常不滿。

　　此外，王女士還發(fā)現(xiàn)蛋糕的重量也不對(duì)，“一磅大約是9兩，買一磅送半磅的話，蛋糕的實(shí)際重量大約1.35斤。可我稱了一下，發(fā)現(xiàn)蛋糕整體重量約1.7斤，去掉蛋糕的外包裝，蛋糕凈重不足9兩。”

　　采蝶軒蛋糕店

　　蛋糕按廠家標(biāo)準(zhǔn)制作

　　 合肥市銅陵北路采蝶軒蛋糕店的任經(jīng)理告訴記者，“慕思蛋糕”有其特殊的制作流程，它的口感和普通蛋糕有所不同。“雖然是前一天制作的，但畢竟還沒(méi)有送到顧客手上。”任經(jīng)理稱，不少蛋糕店在標(biāo)注生產(chǎn)日期時(shí)都是這么操作的。至于蛋糕重量不足的問(wèn)題，任經(jīng)理表示，合肥的采蝶軒蛋糕店都是按照廠家的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制作蛋糕，“1.5磅的蛋糕有多大，用什么樣的包裝盒，廠家都有統(tǒng)一規(guī)定。我們活動(dòng)開展了這么久，從沒(méi)有顧客反映過(guò)這個(gè)問(wèn)題。”

　　質(zhì)監(jiān)部門

　　食品重量不含外包裝

　　合肥市質(zhì)監(jiān)局食品辦的李主任表示，根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，食品的凈重不應(yīng)包含其包裝重量，如果王女士反映的蛋糕重量是真實(shí)的，那么商家的確存在欺騙嫌疑。至于王女士提及的生產(chǎn)日期問(wèn)題，李主任表示，如果冷藏的工藝是制作蛋糕必須的流程，那么其生產(chǎn)日期可以以次日為準(zhǔn)。


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