記者：使用不合格的食品外包裝，對食品質(zhì)量本身是否有直接影響？對消費(fèi)者有直接的傷害嗎？

董金獅：包裝、容器、工具等食品相關(guān)產(chǎn)品對食品安全的影響重大。劣質(zhì)產(chǎn)品中的有毒有害物質(zhì)會遷移到食品中，被人食用后在人體中長期積累，可能導(dǎo)致慢性中毒，聚氯乙烯塑料生產(chǎn)過程中，如果聚合反應(yīng)不完全，就可能造成氯乙烯單體殘留，劣質(zhì)復(fù)合膜袋印刷用油墨會造成苯殘留等。 由于使用原料不合格或超量、超范圍使用添加劑等，產(chǎn)品的使用性能如負(fù)重、強(qiáng)度等較差。問題嚴(yán)重的產(chǎn)品，一看有雜質(zhì)，二聞有味道，三撕就破裂，裝了食物就滲漏。有害物質(zhì)如重金屬、石蠟、滑石粉等的溶出直接通過食物對人體健康造成慢性中毒，嚴(yán)重者可致癌、致畸、致突變，危害好幾代人的健康。即將實(shí)施的食品包裝市場準(zhǔn)入制度，會從根本上提高食品包裝行業(yè)的總體水平。

記者：目前我國食品用塑料制品生產(chǎn)企業(yè)普遍存在的問題是什么？企業(yè)該怎樣面對食品包裝QS市場準(zhǔn)入？

董金獅：通過走訪發(fā)現(xiàn)，目前企業(yè)普遍存在的問題是多方面的。一是企業(yè)內(nèi)部分工不合理。二是企業(yè)整改認(rèn)識不夠。因為整改需投入一定的費(fèi)用，有些企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)表示繼續(xù)觀望，躲過一天算一天。三是不按文件操作。有些企業(yè)質(zhì)量安全管理制度不完善，部門及崗位職責(zé)規(guī)定不適宜，抄襲或者照用別人的文件。四是清潔生產(chǎn)存在嚴(yán)重問題。不少企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境臟亂，管理者缺乏清潔生產(chǎn)意識。五是檢驗?zāi)芰θ�。企業(yè)沒有相應(yīng)的實(shí)驗室等檢驗場所，有些較大企業(yè)也只有一個檢驗員且沒有資質(zhì)，缺乏檢驗手段，很難實(shí)現(xiàn)從源頭把關(guān)的要求。

佟海山：相關(guān)企業(yè)要正確對待QS市場準(zhǔn)入制度的實(shí)施，食品安全是關(guān)乎消費(fèi)者健康的重要大事。此次QS市場準(zhǔn)入制度對企業(yè)的核查很嚴(yán)格，其中《企業(yè)實(shí)地核查辦法》就包括了7個部分，25條，56項核查內(nèi)容。從核查組實(shí)地核查時可能做出的評判結(jié)論來看有兩種情況，一是只能評判為合格或不合格結(jié)論的為否決項有8個；二是可能評判為合格或一般不合格或嚴(yán)重不合格三種結(jié)論的有48項。對一個企業(yè)來說，在實(shí)地核查中只要出現(xiàn)一個否決項判為不合格或出現(xiàn)兩個嚴(yán)重不合格項，則企業(yè)實(shí)地核查不通過，也不再進(jìn)行產(chǎn)品的抽樣檢驗。因此，企業(yè)應(yīng)從核查辦法的56項內(nèi)容出發(fā)，針對關(guān)鍵性核查內(nèi)容(否決項)和重要核查內(nèi)容( 嚴(yán)重不合格)，抓緊整改，力爭在規(guī)定時間內(nèi)獲取QS標(biāo)志證書，并為獲證后持續(xù)生產(chǎn)合格產(chǎn)品打下基礎(chǔ)，適應(yīng)市場規(guī)范的需要。

記者：為了規(guī)范食品包裝市場，維護(hù)消費(fèi)者健康安全，此次食品包裝QS強(qiáng)制生產(chǎn)許可的實(shí)施，不難看出政府整頓食品包裝市場的決心與力度。那么，食品包裝QS的實(shí)施對整個食品包裝產(chǎn)業(yè)會有怎樣的影響？

佟海山：是的，此次政府整頓食品包裝市場的決心非常大。據(jù)了解，國家質(zhì)檢總局最晚于2007年8月底開始，對此次列入準(zhǔn)入范圍的產(chǎn)品進(jìn)行無證查處。對國家明令禁止的產(chǎn)品，如一次性發(fā)泡塑料餐具將被徹底淘汰出局，不得申證、生產(chǎn)銷售和使用。進(jìn)入無證查處階段后，已經(jīng)獲證的企業(yè)可以正常生產(chǎn)；已經(jīng)提出審查申請，但正在審查過程中，還沒有取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)，必須在產(chǎn)品上標(biāo)明“試制品”，并將每批產(chǎn)品送指定檢驗機(jī)構(gòu)檢驗合格，才可以出廠銷售；尚未提出審查申請的企業(yè)，不得生產(chǎn)，經(jīng)營者不得經(jīng)營，食品生產(chǎn)企業(yè)不得使用其產(chǎn)品。銷售或者在經(jīng)營活動中使用未取得生產(chǎn)許可證的列入目錄產(chǎn)品的，責(zé)令改正，處5萬元以上20萬元以下的罰款；有違法所得的，沒收違法所得；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

董金獅：此次QS強(qiáng)制生產(chǎn)許可的實(shí)施，將會使食品包裝企業(yè)重新洗牌，命運(yùn)走向形成三類：1／3的企業(yè)由于管理體系健全、產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)容易獲得QS許可證，這部分企業(yè)基本是大企業(yè)；1／3的企業(yè)由于管理體系不是很完善、產(chǎn)品質(zhì)量時好時壞，因此將面臨整改，其管理成本將加大； 而剩下1／3的企業(yè)由于管理非常混亂，技術(shù)工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量極不穩(wěn)定，這樣的企業(yè)即使整改也很難獲得QS許可證，將面臨淘汰出局的命運(yùn)。

為了凈化食品包裝市場，給消費(fèi)者一個安全的食品環(huán)境，相關(guān)企業(yè)應(yīng)高度重視該項準(zhǔn)入制度，按照要求積極投入，盡快完善軟硬件設(shè)施，使我國食品包裝行業(yè)向更加健康的方向發(fā)展。